伏見の風景と言ってすぐ思い浮かぶのが、
松本酒造の酒蔵と東高瀬川沿いに揺れる一面の菜の花である。



松本酒造の創業は寛政３年（１７９１年）。松本治兵衛氏が「澤屋」の名で酒造りをはじめた。



現在の本社酒造場は大正に作られたもので、「伏見の日本酒醸造関連遺産」として
近代化産業遺産の認定を受けている。



しかしながら、酒蔵と菜の花の景色は２０００年頃、道路調査等の刈り取りにより消滅した。
かつての「酒蔵と一面の菜の花」を取り戻そうと、現在地元住民、企業、観光協会を
あげて取り組んでいるところである。