４月９日（２００６年）に豊太閤花見行列が行われる「醍醐の花見」が有名な醍醐寺。
花見期間限定で、月待庵（伊藤軒）が京せんべいを実演販売している。

露店が並ぶ雨月茶屋広場への入口のすぐ横で「試食をどうぞ」と焼きたてのせんべいを渡してくれるのだ。
これが大層美味い。

もともと瓦煎餅が好きなのだが、伏見稲荷にある総本家　宝玉堂の玉ピーナツせんべいともまた風味が異なる。

創業元治元年（１８６４年　江戸時代）月待庵（伊藤軒）のせーだい京手焼きせんべい は
小麦粉、砂糖、塩の生地を焼いたものでほんのりと甘い。
パリッ、カリッとした食感だが口に入ればサクサクと美味しさが広がる。

　　

「落花生」「グリーンピース」「黄金フライ（大豆）」「玄米」の４種類用意されている。
試食してみたらどれも芳ばしく、食感がいい。１袋だと４００円。３袋だと１０００円になるというので、
思わず 「落花生」「黄金フライ」「玄米」の３袋を買ってしまった。

１つ後悔がある。３袋も買ったのに、あっという間になくなってしまったのだ。それほど 美味しい。
日持ちもするのでもっと買えば良かった。まあ、店舗に出向けば買えるからいいのだが・・・。
醍醐の花見に行かれる方、まずは試食をしてみて欲しい。きっと買うことになると思うから（笑）。

※錦市場でも購入できます

せーだい京手焼きせんべい口上
夏は火床の前あつうてかないまへん。朝早ようから作らんと水もぬるうなりますわ。
煎餅は口の中でそれは細こう溶けんとあきまへん。細こう溶けてこそ本物の手焼どす。
神戸も煎餅名物どすか。京のおせんべいもうんと古い歴史もってますわ。
こんなことごちやごちや考えながらおせんやいてます。

京都市南区東九条中殿田町１６−１
電話０７５−６８１−６７８６　営業時間９〜１９時　※日曜祝日定休