京都旅楽【たびたの】

年も押し迫った上賀茂の風景
すぐき漬 上賀茂冬の風景

すぐきを漬ける京都冬の風景

京都旅楽その35

京都
上賀茂
 



すぐき漬
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すぐきを漬ける京都冬の風景

 

年も押し迫った上賀茂の風景。
ラブレ菌がぽっこりお腹に効くとか言うTV放送後注文が殺到して大変だったようだが、
生産は冬に限られている。その間の時間もあったおかげか
一時のひどいブームは少し休止したように見える。

 

路を歩けばどこからともなく漬物の香り。
沢山のすぐきと沢山の樽。美味しいすぐきの完成が楽しみだ。




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