姉小路の美しい町並みをつくる蕎麦ぼうろの老舗　総本家　河道屋。



河道屋では蕎麦ほうるが商標。ほうるとはPole(蘭）、Bolo（葡）が訛ったもの。
南蛮菓子の手法で蕎麦をクッキーのように仕上げた菓子だ。

　

かわいらしい花のような形のこの菓子は京都、関西では小さい頃から良く食べている馴染み深いものである。

　　

自宅用のおやつなら小さい袋（１００ｇ）３１５円〜で十分。
硬めでさっくりとして且つどこかずっしりと重い。噛んだ後の口解けに蕎麦の粒のような風味が感じられる。
この 蕎麦ほうるは、日持ちもするので京土産としても最適。高島屋などの百貨店でも購入できる。
贈答には缶入り（６３０円から）が良いだろう。

※すぐ近くの麩屋町通には江戸時代創業の蕎麦処　晦庵　河道屋があり、数寄屋造りの店内で蕎麦が頂ける。

総本家　河道屋
蕎麦ほうる