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姉小路の美しい町並みをつくる蕎麦ぼうろの老舗 総本家 河道屋

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河道屋


蕎麦ほうる
総本家 河道屋
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姉小路の美しい町並みをつくる蕎麦ぼうろの老舗 総本家 河道屋

総本家 河道屋

河道屋では蕎麦ほうるが商標。ほうるとはPole(蘭)、Bolo(葡)が訛ったもの。
南蛮菓子の手法で蕎麦をクッキーのように仕上げた菓子だ。

総本家 河道屋 総本家 河道屋

かわいらしい花のような形のこの菓子は京都、関西では小さい頃から良く食べている馴染み深いものである。

 総本家 河道屋

自宅用のおやつなら小さい袋(100g)315円〜で十分。

 総本家 河道屋

硬めでさっくりとして且つどこかずっしりと重い。噛んだ後の口解けに蕎麦の粒のような風味が感じられる。
この 蕎麦ほうるは、日持ちもするので京土産としても最適。高島屋などの百貨店でも購入できる。
贈答には缶入り(630円から)が良いだろう。

※すぐ近くの麩屋町通には江戸時代創業の蕎麦処 晦庵 河道屋があり、数寄屋造りの店内で蕎麦が頂ける。




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蕎麦ぼうろのおとりよせ

蕎麦ぼうろ(自然農法産そば粉使用) 光陽 蕎麦ぼうろ ちょっと「いっぷく」セット

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総本家 河道屋
蕎麦ほうる

京都市中京区姉小路通御幸町西入ル
電話 075−221−4907
 ※正月休み



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