京都旅楽【たびたの】

美山で忘れずに求めたい絶品スイーツ 北村きび工房のゆずパウンドケーキ

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北村きび工房


ゆずパウンドケーキ

北村きび工房
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市内から車で2時間ほど。空、川、田園風景の美しい山間の里 美山に辿り着く。
自然に恵まれた美山では野菜、米、牛乳、水・・・何もかもが美味しい。

道路沿いの駐車場に車を停めることになると思うが、
その少し脇にふる里の味 もち だんごの北村かやの里きび工房)がある。
看板通り、もちやだんごが美味しいのは間違いないのだが、ここに隠れた絶品スイーツがあるのだ。

それはゆずのぱうんどケーキ 500円。
美山の卵と、国産小麦粉、プラスマーガリンで焼き上げた香り豊かな焼き上がり。
ほろほろとした口どけ且つ、かつしっかりとした食感が不思議。ところどころに柚子の皮が練りこんであり、爽やか。
ほんのりとリキュールも芳る。

北村きび工房

甘さもほどよく5、6切れ楽しめる大きさだが、あっという間に頂いてしまった。
これで500円。もっと買ってくればよかったと思ったが後の祭り。
これから秋の味覚や紅葉を楽しみに美山に行かれる方、このぱうんどケーキを忘れずにお求めあれ。

製造:花水木 京都府南丹市美山町島島台51 電話0771−75−1836





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北村かやの里 きび工房
もち だんご ゆずぱうんどけーき

京都府南丹市美山町北揚石21
電話 0771−77−0378 不定休 (冬場を除く土・日・祝は8:00〜16:00)



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