市内から車で２時間ほど。空、川、田園風景の美しい山間の里　美山に辿り着く。
自然に恵まれた美山では野菜、米、牛乳、水・・・何もかもが美味しい。

道路沿いの駐車場に車を停めることになると思うが、
その少し脇にふる里の味　もち　だんごの北村かやの里（きび工房）がある。
看板通り、もちやだんごが美味しいのは間違いないのだが、ここに隠れた絶品スイーツがあるのだ。

それはゆずのぱうんどケーキ　５００円。
美山の卵と、国産小麦粉、プラスマーガリンで焼き上げた香り豊かな焼き上がり。
ほろほろとした口どけ且つ、かつしっかりとした食感が不思議。ところどころに柚子の皮が練りこんであり、爽やか。
ほんのりとリキュールも芳る。



甘さもほどよく５、６切れ楽しめる大きさだが、あっという間に頂いてしまった。
これで５００円。もっと買ってくればよかったと思ったが後の祭り。
これから秋の味覚や紅葉を楽しみに美山に行かれる方、このぱうんどケーキを忘れずにお求めあれ。

製造：花水木　京都府南丹市美山町島島台５１　電話０７７１−７５−１８３６

美山の宿 牡丹鍋やイワナなど山里の幸が味わえると好評です。

きぐすりや  民宿　みやま 　旬季庵 　民宿　ハリマ家 　美山ハイマートユースホステル

北村かやの里　きび工房
もち　だんご　ゆずぱうんどけーき