京都旅楽【たびたの】

りんごの風味豊かなタルト・タタンや抹茶チーズケーキが人気のル・ペール

美味しいもの 京都

Le Pere
ル・ペール

ケーキ・洋菓子

ルペール
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河原町駅近く、御幸町錦小路上ル、りんごの風味豊かなタルト・タタン抹茶チーズケーキが人気のル・ペール

ル・ペール ル・ペール ル・ペール ル・ペール


バレンタインに欲しい ル・ペールの抹茶トリュフ

このル・ペール抹茶トリュフショコラを頂いた。
バッハの楽譜の包装紙に、トレードマークのお父さんと娘のシルエットが入ったエンジのリボン。
それをほどくと、高級な小箱に5つのトリュフと、1つのハートチョコが現れた。

ル・ペールは抹茶ケーキが特に美味しい。
そのル・ペールの作った最高級抹茶をたっぷり使用したトリュフチョコのお味は見事の一言。

苦味が効いた濃厚な抹茶パウダーがかかった固めのチョコをかじれば、中からは甘いホワイトチョコと
一瞬洋酒の風味がふんわりととろけ出す。食感といい、甘さの具合といい筆者好みで思わず唸ってしまった。

これは、バレンタインに贈られるのももちろん嬉しいが、ホワイトデーのお返しに贈っても喜ばれるに違いない。
日持ちは3月いっぱい。高島屋京都店7Fでは2007年2月14日まで特別出店されているらしい。

贈り主に尋ねたら、究極の抹茶シリーズ「極」も美味しいらしい。
店頭では試食もさせていただけるとのことだ。
まだ、プレゼントを用意されていない方、彼氏用にまた、自分用にもおすすめのチョコ、
是非ル・ペールに足を運んでみてはいかがだろう。まさに冬の贅沢とも言える美味しさだ。


抹茶トリュフ(期間限定)は西院の菓子職人のものも美味しい。



ル・ペールの抹茶チーズケーキ、いちごショート、
      タルトタタンの情報を追加しました。
2008.3



ルペール タルトタタン ルペール ル・ペールのケーキ ル・ペール 抹茶チーズケーキ

ル・ペールの看板 タルトタタン 抹茶チーズケーキ

この日はル・ペールの看板ケーキ タルト・タタン510円(アップルパイ)と抹茶チーズケーキ390円、
季節のいちごショート480円を頂いた。タルトタタンはちょっと値段は高めだが、牧場の新鮮バターを取り寄せ、6時間以上も

オーヴンで丁寧に焼き上げた手間隙をかけた一品。パイはさくっと香ばしく、りんごは形がなくなるほどまろやかで、りんごジャムを
固めたような独特な食感がある。甘さはりんごそのもので、甘すぎず爽やか。
好みに合わせて別添の生クリームをのせて頂く。


抹茶チーズケーキはショーケースに見本と写真のみが置いてあるが、これは変色と風味変質を避けるため、
パウンドハウスのように、隠して保存。ふんわりとしながらも固めで密度の濃い抹茶チーズケーキは甘さは控えめ。
何個でも頂けそうな味だ。 抹茶の風味がかなり強くなめらかで食感で、大変美味。

ルペール ルペール タルトタタン

それもそのはず使用されている抹茶は、1個につき
お薄1杯分にもなるという。いちごのケーキはあまりに抹茶チーズケーキのインパクトが強くあまり記憶に残っていない。
フルーツそのものが甘くフレッシュで、スポンジはきめ細かく甘めのクリーム。ケーキらしいケーキだったのだが。

兎にも角にも抹茶チーズケーキが美味すぎる。
チョコレートもそうだが、個人的にル・ペールでは抹茶チーズケーキがイチオシだ。



ル・ペールの抹茶のマーブルロールケーキの情報を追加しました。2008.6




ル・ペール

ル・ペールの抹茶ケーキシリーズは何故に旨いのか

時々思い出したように食べたくなるのがル・ペールの抹茶チーズケーキ。
特に夏のおもたせには、生クリームのケーキよりチーズケーキやたるとタタンがいい。
ということで、抹茶チーズケーキ目当てに伺ったものの、ふと抹茶のマーブルロールケーキ420円が目に入り、思わず注文。

抹茶製品は変色を避けるためショーケースには並んでいないので、現物がなくてもがっくりせずに頼んでみよう。
定番商品なので、あまり売り切れには出会ったことがない。

ル・ペール ル・ペール

さて、ロールケーキだが、抹茶のスポンジはきめが細かく少し固めのババロア。
中はすべて弾力のあるムースで、抹茶とミルクがマーブル上に固めてある。
しゅわしゅわと融ける感じではなく、舌の上でまったりと抹茶ミルクが踊る。
食感も意外としっかりしている。個人的には抹茶チーズケーキが好きだなと思ったが、これは好みの問題で、
マーブルロールも間違いなく美味しい。

しかし、このル・ペールの抹茶スイーツの出来と言ったら、見事である。
茶舗のスイーツなども良く頂くが、自分の中ではル・ペールの抹茶スイーツが一番だ。


※遠方の方は活気からル・ペールの通販をどうぞ。
抹茶チーズケーキ(ホール)、抹茶のマーブルロールケーキ(1本)などがおとりよせ可能になりました。




ル・ペールのフルーツかき氷情報をUPしました。2008.7



ル・ペール

夏はル・ペールのカフェでフルーツかき氷

ケーキの美味しい店ル・ペールに小さな喫茶スペースがあるのをご存知だろうか。
ショーケースと工房の間のテーブル席がそれである。

ル・ペール ル・ペール ル・ペール ル・ペール

ル・ペールの楽しみはケーキだけではない。夏に登場するフルーツかき氷が旨いのだ。
あまり混雑することがない(と、思う)店内で、行き交う人達を眺めながら涼むのがちょっと好きである。
ケーキ屋のかき氷は非常にスイートである。
フルーツは、イチゴミルク、ぶるーべりーミルク、カシスミルク、ル・ペールらしいのがカスタードカラメル、(750円)
そして宇治抹茶金時(800円)。 どれにしようか悩んだ時には「氷ざんまい」と言う好きな3種類の
スモールサイズを選べる嬉しいメニューが用意されている。(※但し、複数でこれ1つは不可)。

さて、今日も猛暑である。定番のイチゴミルクとグレープフルーツ(750円)を注文。

ル・ペール グレープフルーツ
 ル・ペール イチゴミルク

イチゴミルクは皿に山状に盛られた氷に、白玉と冷凍苺が。そこに甘いイチゴミルクシロップがたっぷりとかけられている。
こちらは甘いものが好きな傾き。

さっぱりするなら グレープフルーツをおすすめ。
グレープフルーツの皮を器にしたしぼりたてのフレッシュ氷は、グレープフルーツそのものの美味しさ。
ストローが差し込んであるので、ちょっと溶かしてジュースにして吸う。
食べても飲んでも旨い。さっぱりとしていて大人向きのかき氷である。

ル・ペールのケーキは美味しいけれど、夏はかき氷の誘惑に参っている今日この頃である。




ル・ペールのパイシューをUPしました。2008.74



抹茶のケーキがバツグンに美味しいル・ペールにはその場でクリームを入れてくれるパイシュー180円がある。

ルペール  ルペール ルペール

ショーケースの上に山盛りにされている見本が美味しそう。
たった2個の注文でも小さなボックスに入れてくれるのでおもたせにもいい。
皿が不要なようにビニールフィルムに包んでくれているので、がぶりといこう。

外側はパイのかりっとした食感が所々あるのが面白い。
クリームはカスタードと生クリームのミックスかと思われる。
はちきれんばかりに入っているので、カスタード派は最後ちょっと辛いかも。




京都の美味おとりよせ

おいしいル・ペールの抹茶スイーツのおとりよせ。

抹茶チーズケーキ 抹茶のマーブルロールケーキ 抹茶チョコレートケーキ

ル・ペール
Le Pere
ケーキ・洋菓子

京都市中京区御幸町通錦小路上ル船屋町389
電話 075−256−7272 営業時間 13:00〜19:30
※ 水曜定休(祝の場合営業、翌休)



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