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小さなケーキ菓子&カフェ シトロンシュクレの2号店 シトロンサレ。塩プリンが人気

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シトロンサレ

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シトロンサレ
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うっかり通り過ぎてしまいそうな小さなケーキ菓子&カフェ シトロンシュクレの2号店 シトロンサレ
2008年2月22日にOPENしたニューフェイス。

シトロンサレ

青い水色鉄扉が印象的なシトロンサレは、ケーキ、カフェレストラン、フランス惣菜、菓子教室など
日本にある小さなフランス。そして、嬉しいのは真夜中まで開いているという事。
「おうちでワイン」などと洒落こむ時はシトロンサレでキッシュを買って・・なども有りである。

シトロンサレ


仕事帰りでもらくらくケーキが買えてしまう。ありそうでなかなかない。
飲んで遅くなるお父さん、シトロンサレのケーキは機嫌取りには抜群の威力を発揮する。

シトロンサレ シトロンサレ

さて、シトロンサレのケーキだが、サレとは塩のことで、1号店のように柑橘系の菓子はなく、
塩(フランス産ゲランド)を使ったスイーツが並ぶ。
先日の伸介の行列ができる法律相談所でも紹介されたのが、塩バターキャラメルロール320円。
かなり弾力のあるぷにっとした生地にビターなキャラメル、そして時折じゃりっとした塩の風味が。
この塩のおかげでキャラメルの甘さが引き立つ。だけれども、それほどくどくも感じない。
なんとも不思議な味わいである。

 シトロンサレ シトロンサレ

そして、よくテイクアウトするのが塩キャラメルプリン280円。エッフェル塔がお洒落なパッケージ。
スプーンを入れればとろんとろんのプリン。大人味のプリンと言うのだろうか。
キャラメルと塩のマリアージュがキャラメルでは無い別の味に変化する。
コーヒーのような、メープルシロップのような、やはりキャラメルのような複雑でクセになる味。

シトロンサレに揃うのは、仕事帰りにぴったりの大人味のスイーツなのである。




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おいしいル・ペールの抹茶スイーツのおとりよせ。

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シトロン シュクレ
京都市中京区姉小路室町西入ル突抜町139プリモフィオーレ1F
電話075−222−0503  営業時間10〜22:00(21:30)

シトロン サレ
京都市下京区室町通仏光寺上ル白楽天町529
電話075−351−1311 営業時間11:30〜23:30 ※不定休



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