京都旅楽【たびたの】

東福寺へ行くのなら是非立ち寄って欲しい ツバメソースも販売している上野酒店

美味しいもの 京都

上野酒店

ツバメソース
ツバメソース
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東福寺へ行くのなら是非立ち寄って欲しい店がある。
JR・京阪東福寺駅を出て本町通(伏水街道を)南へ。最初の東福寺への曲がり角を曲がらずに直進すると、
やがて線路よりの右手に見えてくる。
立派な町屋に上の白抜きのれん。表には伏見の松本酒造の日本酒などが並べられ、試飲をさせてくれている。

ツバメソース

上野酒店。美味しい地酒が揃うこの酒店にはもう一つ京都でしか手に入らない品がある。


ツバメソース ツバメソース ツバメソース ツバメソース

それは関西でお馴染みのあのソース、ツバメソースである。
大きいボトルはコロッケ店などでもよく見かけるが土産には大きい。
お土産やお試しにおすすめなのが200円ちょっとのちびソースである。

ツバメソース

バラから6本セットまでを、上野酒店では販売。
若旦那が丁寧に説明してくれるので、味わった事の無い方は、訪ねてみるといい。
オリジナルの説明がきも付けてくれるので、お土産にも最適だ。

ツバメソースは特急つばめ号が走り始めた昭和五年京都で産声をあげた。
料理店や家庭で多く使われ、未だに小さく地道に味を護り続けている。
隠れた京都の一流の味と説明では結んでいる。

まあ、このツバメソースで焼きうどんを作ってみて欲しい。美味しいご馳走が出来上がる。

ツバメソース ツバメソース ツバメソース ツバメソース

さて、ちびソースの種類は6つ。ウスターソースの底だまりを集め、凝縮した激辛の
オリだけは
大きなボトルしかないので悪しからず。(下記ソース名リンクをクリックすると通販ができます)

ツバメソース (ウスター)
下町の味ツバメソースの基本形。比較的何にでもよく合う。

バメソース(焼きそば)
昔懐かしい屋台の味を思い出させる。串カツ等の揚げ物にも最適。粘り気のあるやや辛口ソース。

ツバメソース(ビフテキ)
野菜の旨みを引き出したさらっとした味わい。香りが良く後味の良い甘口ソース。
比較的何にでも良く合い、キャベツやトマトに最適。
大阪の二度付け禁止のあの串カツ店でも使用されているとか。

ツバメソース(とんかつ)
多くの香辛料をブレンドした濃厚で複雑な味わい深いソース。ハンバーグや揚げ物に最適。

ツバメソース(ゴールド)
吟味した香辛料とその香りを活かした少し辛味の有る本格ソース。もんじゃ焼きに最適なのは有名。

ツバメソース(お好み)

少し甘口の中にピリッと辛味を聞かせたタイプ。ハンバーグなどにも最適。

以上は上野酒店で電話等で地方発送も可能だ。電話075−561−3217





●ヘルシーフードのおとりよせ

京都の職人さんが作ったツバメソースのおとりよせ。


ゴールド  焼きそば  ビフテキ  オリ お好み  とんかつ ウスター


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上野酒店
ツバメソース
京都市東山区本町16丁目303
電話075−561−3217



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