京都旅楽【たびたの】

器一面に浮かぶ九条ネギのねぎうどんが名物 祇園の萬屋 

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祇園のねぎうどんと言えば萬屋うどんも汁も見えないくらいの九条ネギがのせられたあのうどんの店である。
芸舞妓さん、南座の歌舞伎役者さんが訪れることでも有名で、TV等でもよく紹介されている。
最近では島田伸介さんの行列のできる法律相談所で紹介されたとか。

  

是非それが食べたいとの友人のリクエストにより、今日はやって来た。
平日の14時すぎなので、並ぶことも無し。奥の席に座っておばちゃんにねぎうどん900円を注文。
この他かけうどん550円、納豆うどん850円、予約でマゴワヤサシイセット(ヘルシー素材メニュー)2500円などがある。



注文してほどなくだしのいい香りと共にねぎうどんが登場。

器一面には九条ネギ 。友人が歓声をあげる。

ネギの上の生姜を崩して頂く。ねぎうどんに900円は高いと思われる方がいっらっしゃるかもしれないが、
この九条ネギと言うものは非常に手間をかけて育てる野菜なのである。
伝統的な栽培方法だと、収穫まで一年以上。秋に種を蒔き、一旦春に稚苗抜き、干した後にまた植付け、
冬にやっと収穫できるというもの。
だからこそ甘みと栄養のあるネギができるのだが、その時間と労力は大変なもの。
高いのは当たり前なのである。

さて、その九条ネギはつやつやと浮かび、かめば生姜の風味と合わさって甘くさっぱりとした味わいになる。
綺麗な澄んだだし汁には九条ネギはもちろん、固からずやわらからずのうどんもよく合っている。
好みでテーブルに置かれた薬味をくわえ。

汁も美味しいと気が付けば友人の器には何も残っていなかった(笑)。
そんな美味しいねぎうどん。食べた後は身体も気持ちもほかほかとなる。



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萬屋
うどん・蕎麦

京都市東山区四条花見小路下ル二筋目西入ル小松町555−1 
電話075−551−3409
営業時間12〜23時、12〜16時(日、祝) ※不定休



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