大阪旅楽【たびたの】

心斎橋に時代をとめてしまったようなレトロな洋食店がある。グリルばらの木

大阪ランチ・洋食

グリルばらの木
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大阪心斎橋。ヨーロッパ通りに面する辺りは夜になると華やかにネオンが瞬く。


グリルばらの木

そんな中に時代をとめてしまったようなレトロな洋食店がある。グリルばらの木
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わずか13席カウンターのみの店。まるで豪華客船のバーのような大人の雰囲気が漂う。

グリルばらの木 グリルばらの木

ばらの木では50年間同製法で仕上げたと言うデミグラスソースを使用したメニューが多く揃う。
ビーフシチュー1900円、和牛のミンチハンバーグ1600円、そしてハッシュドビーフライス950円など。
この日はビールを片手に 和牛のミンチハンバーグとハッシュドビーフライスを注文。

 グリルばらの木 グリルばらの木

シェフがハンバーグをこねたり、ジュウジュウとフライパンを温める様子を見ているだけで良い店だとわかる。
なんと言っても居心地が良いのだ。その証拠にお一人様のサラリーマンがぽつんぽつんとやってくる。

コールスローのサラダを平らげると熱々のハンバーグがやってきた。
分厚い肉にナイフを入れるとじゅわっと肉汁が溢れる。
自慢のデミグラスソースもまろやかでどっしりとした味でどこか懐かしい。

ハッシュドビーフライスは、別々の器に入れられており、好みに応じてライスにかける
たまねぎと牛肉がごろごろ入ったデミグラスソースは、少し酸味があり、かつまろやかで非常に手の込んだ味がする。
エダムチーズと生クリームが加えてあるそうで、深いコクはこの隠し味のおかげだろう。

グリルばらの木 グリルばらの木

大人が似合う店が最近減ってきている中、こうやっていつも変らぬ雰囲気を守ってくれているばらの木。
ここには足しげく通う常連さんが多いと聞く。グリルばらの木はそれが納得できるような隠れ家的洋食店だ。



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グリルばらの木
洋食
大阪府大阪市中央区東心斎橋1−16−14 ばらの木ビル
電話06−6271−7417 営業時間11:30〜15:00 17:00〜21:40 ※月定休(祝の場合営業、翌休)



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