大阪旅楽【たびたの】

「大阪でたこ焼き」と言えば必ず名が挙がる大人気のたこやきワナカ大入。
どっちの料理ショー
でも紹介された老舗で芸人さんをはじめ大阪の人に愛されてきたたこ焼き屋だ。

大阪 美味しいもの

錦泉堂

明石焼
石切神社 錦泉堂
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東大阪の石切劔箭神社<通称 石切神社 石切さん>の参道は坂道に昔ながらの店々が連なり、参拝者で賑わっている。
その中で目立つのが明石焼屋
大阪でありながら、何故たこ焼きではなく明石焼なのかが不思議なのだが、各店とも大繁盛。

明石焼 錦泉堂 明石焼 錦泉堂 明石焼 錦泉堂

店先で次々明石焼が出来上がる様子も非常に当方の食欲をそそり、更に行列までできているとあっては、
「これは頂かなければ」という気、満々になった。

さて、どの店がいいか悩んだ末、坂下の 錦泉堂へお邪魔した。
1組待っていたが、タイミングが良かったのか5分ほど待ってすぐ座敷席へ案内された。

明石焼 錦泉堂

周りを見渡すと1つのまな板の上には10個(500円)の明石焼がのっているようである。
ランチを頂いたばかりで本音は1盛にしたかったのだが、この混雑振りでそれは野暮というもの。
人数分を注文した。

明石焼 錦泉堂 明石焼 錦泉堂 明石焼 錦泉堂

しばしの後どーんと明石焼がやってきた。まるで寿司のようである。
つぼの中には温かいだし汁。別添えの小皿に入れて、黄色くてぷるぷるの明石焼を浸す。

好みでしょうがと刻んだ三つ葉、薬味を加えるのだが、この自家製の生姜が程好い甘酸っぱさで旨い。
明石焼とは別にぱくぱく頂いてしまった。

さて、錦泉堂の明石焼だが、できたてのあつあつで中はとろとろ。大きな蛸がごろりと入っている。
この明石焼はだし汁につけてもいいが、形が崩れてしまい明石焼汁風になる。
これはこれで美味しいのだが、 そのまま口に入れる方が個人的には好みだった。

そうやって、気がつけば注文時の心配を他所に完食。
見れば小さな子供も一盛食べているようで、要らぬ心配だったようだ。


帰りになってもまだ少し行列ができていた。聞くところによると、錦泉堂は地元でも人気の店だそうだ。
また、焼きたてを出すために座ってから少し時間がかかる。
スケジュールには余裕を持ってご利用を。


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錦泉堂
明石焼

大阪府東大阪市東石切町
電話0729−82−3626



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