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大阪心斎橋のオーガニックレストラン ママンテラス。
メルヘンチックな白い窓ガラス、赤のロゴ、緑の壁がなんとなくクリスマスのようでかわいらしい。
 
ママンテラスでは、 「マクロビオティック理論に基づいた料理を提供、
人間の心と体を癒し本当の意味での健康を取り戻せるように」という店作りをされている。
 
肉・乳製品・添加物を使わず、オーガニック食材を使用し、カフェからディナーまで幅広く利用できる
身体にやさしい レストランなのだ。
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ペンシルハウスのような店内は縦に長く、
「食事」と告げると３階へ案内された。
白い手すりの階段を上ると既に女性のグループや
お一人様が食事を楽しんでいる。
チェックのテーブルクロスの小さめのテーブルに
案内され、少し窮屈。
だが、お一人様にはかえって落ち着くと思う大きさだ。
二人だと皿があふれてしまうので、
テーブルをもう一つくっつけてもらった。
あまり混雑していなかったので、
初めからそうすればよいのにと思ったのだが、
普段は席がいっぱいになるのだろう。
２８００円からコースも頂けるが、この日は単品を注文。
保存料、合成着色料・、砂糖なしのアップルタイザー 、
有機オレンジジュース（いずれも５００円）。
この他オーガニックワインやビールなど、
沢山の飲み物が用意されている。
前菜に夏野菜と生麩のお刺身納涼仕立て８００円 を。
三角の和食器に氷が敷いてあり、その上に様々な野菜と生麩が刺身のように。酢味噌をつけて頂くのが
さっぱりとして喉越しもいい。
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 メインはベジササミとセイタンと長芋のバロティーヌ・ＵＭＥソイソース１０００円と
ひよこ豆と夏野菜のパートフィロ包み焼き１３００円を。
ひよこ豆と夏野菜とひじきが餃子の皮のようなパートフィロで包まれた料理で
ぱりぱりとした食感と中の具が野菜と相まってほどよい甘さが感じられるもの。
ソースも２種類有り、いくつでも食べられそうな美味しさ。
見たことも無いようなもので、且つ驚くほど美味しくて本当に満足した。
これらに玄米ご飯セット（玄米ご飯・味噌汁・漬物） ４５０円をセット。
何ともヘルシーな晩御飯となった。
残念ながら、ディナーについては、毎日気軽に来られれるほどリーズナブルな
値段設定ではない。しかし、身体に良くて美味しいものが確実に頂けるので、
できるだけ多く足を運んでみたいと思う。ママンテラスはそんな素敵な店だ。
周りを見渡せば送別会や誕生会をしている女性グループが多かった。そんな利用の仕方がぴったりだと思う。
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大阪の美味おとりよせ