大阪旅楽【たびたの】

お好み焼きのきじのある新梅田食道街にはもう一軒お好み焼きの旨い店がある さくら

大阪お好み焼き

さくら
Sakura
さくら お好み焼き モダン
京都イベント京都見所京都美味京都桜京都紅葉京都宿京都ええもんおとりよせ京町家に泊まる


大阪の美味しいお好み焼きで良く名があがるきじの他に新梅田食道街にはもう一軒旨い店がある。それはさくら(Sakura)。
2007年3月27日。京都より遅く大阪でやっと桜の開花宣言が出た。そんな日にさくらの記事を書いている。偶然だろうか。

さくら お好み焼き

さくらは、赤提灯の似合う新梅田食道街のアングラ的雰囲気とは異なり、スタイリッシュで明るい。
こじんまりとしたスペースには鉄板つきのテーブルとカウンターがあるが、
12席の小さいな店なので食事時は待つ事が多いよう。

さくら お好み焼き さくら お好み焼き モダン

この日は豚モダン900円と葱焼きのハーフ&ハーフ950円を。遅めのランチでちょうど人が引いたところ。
2名だったが4人がけのテーブルに案内され、ゆったりと打ち合わせができた。
さくらのお好み焼きは焼いて持ってきてもらえる。 気の急く昼などはとても有難い。

さくら お好み焼き ねぎ さくら お好み焼き

さて、10分後。葱焼きのハーフ&ハーフがやってきた。
これは何がハーフかと言うと、ソースと醤油、2つの味を楽しめるのだ。
4等分された片側に醤油が塗られ、片一方の半月にはソースが塗られる。
そして店員さんの「マヨネーズをおかけしてよろしいですか?」との問いかけに「はい」と答えると、
店員さんは少し離れたところから、神業のようにマヨネーズを飛ばし、
鮮やかにお好み焼きの上に絵を描いてくれるのである。
このパフォーマンスに目は釘付け。東京からの先輩と思わず「ほお〜」と声をあげた。お見事!


さて、さくらのお好み焼きだが焼き加減もちょうど良く美味しい。
特にモダン焼きにはもやしも入っており、しゃきしゃきとした感触がいい。
普通のお好み焼きと違ってねっとりとした、卵に例えると半熟の旨みというのだろうか、
そんな食感が新鮮だった。

東京の友人が「お好み焼きが食べたい」と言ったら、連れて行きたい店がさくら(Sakura)である。



おとりよせ大阪の美味おとりよせ



|  旅楽TOPへ |  京都・大阪のよい宿 |  関西旅楽もくじ | 大阪目的別もくじ  | 梅田に便利なホテルベスト10

さくら
お好み焼き
大阪府大阪市北区角田町9−20 新梅田食道街  
電話06−6364 −7521営業時間11:00〜23:00




Copyright (C) 2004-2011旅楽トラベル 大阪のお好み焼き Sakura さくら