奈良旅楽【たびたの】

奈良名物柿の葉寿司総本家 平宗(ひらそう)は、柿の葉寿司店の中でもその歴史は古く、創業150年を迎える老舗

奈良 美味しいもの

総本家平宗
ひらそう

柿の葉寿司

旅楽【たびたの】TOP
平宗
京都イベント京都見所京都美味京都桜京都紅葉京都宿京都ええもんおとりよせ京町家に泊まる  


平宗 柿の葉寿司 鯖暖かな日はお弁当を持って奈良観光へ。
そんな時におすすめなのが、奈良名物柿の葉寿司平宗(ひらそう)
県内の柿の葉寿司店の中でも歴史は古く、文久元年創業150年を超える老舗だ。

保存食として重宝されてきた柿の葉寿司だが、
平宗ではその店で手づくりした寿司
が味わえる。

大きな柿の葉に包まれた寿司のネタは鮭と鯖の2種類ある。
柿の葉すしサバ.サケ8個入は1020円。店で作っているおかげだろうか、
寿司飯は優しい酸味でガチガチではなく、ほろりと口解けの良いご飯だ。

きゅっと美味しさが凝縮された鯖は、ほどよい酢加減で、酸っぱいのが
苦手な方でも大丈夫かと思う。
鮭も色鮮やかで柿の葉の香りを含み、食感と塩と酢の味わいが絶妙。


平宗 柿の葉寿司 平宗 柿の葉寿司包み 平宗 柿の葉寿司 平宗 柿の葉寿司 鮭

色々な場所で柿の葉寿司を頂く機会があるが、それぞれの店によって酸味、塩加減、酢飯の具合が異なるのが
面白い。その中でも平宗(ひらそう)の柿の葉寿司は、是非試して頂きたい一品だ。

3日ほど持つので、お土産にも喜ばれると思う。但し、夕方頃になると売り切れの場合もあるのでご注意を。

■奈良の宿 奈良市内の宿

今話題の隠れ家ホテル アラマンダ。奈良観光の宿泊に、特にカップルやご夫婦におすすめのホテルです。

HOTEL Allamanda(ホテル アラマンダ)

 
おとりよせ●奈良の美味おとりよせ

柿の葉寿司のおとりよせ

平宗の十代目こだわりの柿の葉ずし 〈粉河〉なかむらの柿の葉すし 紀州名産 柿の葉ずし
 
総本家 平宗
柿の葉寿司

奈良店
奈良市今御門町30−1(猿沢池のほとり)
電話0742−22−0866  営業時間10:00〜20:00 ※月曜定休(祝日の場合翌日)

吉野本店
吉野郡吉野町飯貝 電話0763−2−2053



Copyright (C) 2004-2009旅楽トラベル 奈良名物 柿の葉寿司 総本家 平宗